Tartatin zozonions

🥘 Ingrédients

Préparation : découpage

• huile
• oignons 🧅 (jaunes, rouges, roses, échalotes)
• pomme 🍎

Première cuisson

• fromage (comté, emmental, gruyère...) 🧀 (optionnel)

Assemblage

• pâte brisée
• vinaigre

🍳 Ustensiles

• poêle
• four
• plat qui va au four

Préparation : découpage

1. 

   1

   couper 🔪 les hauts et bas des oignons 🧅

   oignons 🧅 (jaunes, rouges, roses, échalotes)
2. 

   2

   enlever les peaux
3. 3

   couper 🔪 les oignons 🧅 en deux
4. 4

   faire chauffer une poêle (ou deux si vous gérez mal les quantités) à feu doux
5. 5

   ajouter un fond d' huile 🫗

   huile
6. 

   6

   ajouter les oignons 🧅 à la poêle
7. 7

   laver la pomme 🍎

   pomme 🍎
8. 

   8

   couper 🔪 la pomme 🍎 en petits bouts

   pomme 🍎
9. 

   9

   ajouter la pomme 🍎 à la poêle

Première cuisson

1. 

   1

   laisser cuire au moins ⏱️ 40 minutes , jusqu'à temps que ça soit caramélisé, en remuant de temps en temps
2. 

   2

   (optionnel si fromage), couper 🔪 en petits bouts du fromage (comté, emmental, gruyère...) 🧀

   fromage (comté, emmental, gruyère...) 🧀 (optionnel)
3. 📝

   le fromage 🧀 est optionnel pour une recette complètement vegan

4. 3

   lancer une partie 🎮

Assemblage

1. 1

   préchauffer le four selon les instructions du paquet de la pâte brisée

   pâte brisée
2. 2

   huiler un plat qui va au four
3. 📝

   si vous n'avez pas un malus en intelligence, huiler aussi les parois (ce que je n'ai pas fait)

4. 

   3

   ajouter une première couche d'oignons 🧅 / pomme 🍎
5. 

   4

   (optionnel si fromage), ajouter le fromage 🧀
6. 

   5

   ajouter une seconde couche d'oignons 🧅 / pomme 🍎
7. 6

   (optionnel si vinaigre), ajouter un tout petit peu de vinaigre

   vinaigre
8. 

   7

   ajouter la pâte brisée
9. 📝

   ne pas tenter de reboucher les trous, ça fait des trous encore plus gros (sauf si vous êtes habile)

Seconde cuisson

1. 

   1

   laisser cuire ⏱️ 30 minutes
2. 2

   lancer une autre partie 🎮
3. 

   3

   laisser refroidir ⏱️ 10 minutes (pour ne pas se bruler et le temps de finir la seconde partie 🎮)
4. 

   4

   tenter de retourner la tartatin sans en mettre partout
5. 

   5

   réassembler la tartatin qui est étalée partout